« 器断捨離(^_^;) | トップページ | 白い器に盛る。 »

2016/05/04

初めての蕗料理。

Image

今年は蕗を料理してみたい!と思いつつ
スーパーで見かけては買うのを躊躇していたのだけれど…
実家の畑に蕗があった♪ので料理してみる事に。

まずは板摺りして茹でる。
皮をむいてから茹でるんだと
ずっと思ってた(^_^;)けど違うのね…。
そして皮をむいて水に一晩さらしたのちに料理。
メインは油揚げと一緒に薄味の煮物に。
一部、ピリ辛の炒め物にしたら辛くし過ぎてしまった。。。
とりあえず蕗料理が出来て満足(笑)

|

« 器断捨離(^_^;) | トップページ | 白い器に盛る。 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/30742/63581386

この記事へのトラックバック一覧です: 初めての蕗料理。:

« 器断捨離(^_^;) | トップページ | 白い器に盛る。 »