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2009/06/14

夏みかんのピール

09061403今週届いた夏みかんが無農薬のようだったので、皮をピールにすることに。うちには白い砂糖が常備されていないので(^^;;きび砂糖で作ったら色がいまいち…そして、煮詰め具合が足りなかったのか?砂糖が少なかったのか?…しんなり、しっとりしたピールになってしまった。う〜ん、今度また無農薬みかん系が来たら再度チャレンジ!してみよう。

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